１６種類はハッキリと必要なミネラル

『ミネラル』の話をする時って、

大体は『ビタミンとミネラル』というワンセットで、

説明することが多いですよね？



そんなことからか、なんとなしに、みなさんも、

『ビタミン』も『ミネラル』も体にとって、とても有効で、

多く摂取すれば、

体にとって間違いないような気がしていませんか？



その証拠に、例えば、あなたが友人宅を訪れたとします。


その時、喉が渇きを訴えて、

『ごめん、何もないから、台所で水でも飲んで・・・

あっ、そうだ。そういえば冷蔵庫にミネラルウォーターがあったなぁ。

なんだったら、そっちのがいい？』


なんて友人に聞かれたら、大体の方は瞬時に

『ミネラルウォーターの方が体にいいかな？』と、想像するはずです。

もちろん選ぶかどうかは別ですが。



しかし、ちょっと待って下さい。

ミネラルウォーターでも使われている『ミネラル』って一体何でしょう？


『ビタミンの活躍』については、よく目にしますが、

『ミネラル』の正体って、専門家でない限り、意外に知らないですよね？

ちょっと、興味がないですか？



まず、定義から言いますと、

『ミネラル』とは、そもそも、

鉱山・鉱石などを意味するミネ（ｍｉｎｅ）に由来する言葉で、

『炭水化物（糖質）』『脂質』『たんぱく質』『ビタミン』と並ぶ、

５大栄養素の１つで、

炭素・水素・窒素・酸素以外の全ての元素を指します。


ちなみに、私たちの体の約９５％程は、

実は炭素・水素・窒素・酸素で出来ているのですが、

残りの約５％は、それ以外の元素で構成されているわけです。


もっと砕いて言うと、

『私たちの体の５％程度はミネラルで出来ている』ということになります。



更に、炭素・水素・窒素・酸素の４つは有機物に含まれるの対して、

『ミネラル』は無機質という群に分類され、


ビタミンと比較しても、

ビタミンが、複数の元素が連なる有機化合物なのに対して、

ミネラルは、元素そのもの単体でも、そう呼ばれます。


昔、理科で習った元素記号の記号１つ１つ、

Ｈ　Ｈｅ　Ｌｉ　Ｂｅ　Ｂ　Ｃ　Ｎ　Ｏ　Ｆ　Ｎｅ．．．以下１００余り。

（水兵リーベ　ぼくのふね．．．）

のほとんどが、『ミネラル』である！。。。ということになりますね。



もともと自然界に存在した元素は、９０種類ほどだそうですが、

研究者の手により、年々、新種の元素が生み出されているようで、

現在では、１２０前後まで数が増加しているそうです。


言い方を変えれば、

『ミネラルの種類は日々、増加し続けている』

ということにもなります。

ちょっと、驚きですよね？



しかし、この１００を越える『ミネラル』全てが、

人の体に必要かと言われると、

決してそうではないそうです。


現在までの研究では、

このうち人間にとって必要なミネラルは１６種類。

生命活動に必ず必要なので『必須ミネラル』と呼ばれています。


中でも、１２種類に関しては、厚労省も摂取基準を設けていますので、

それも合わせて、以下に示してみたいと思います。



【必須ミネラル】

（基準は、３０～４９歳の一般成人男女の数値）



〔主要ミネラル〕

ナトリウム　《Ｎａ》

マグネシウム 《Ｍｇ》男性：320mg、女性：260mg。。。上限：700 mg

リン《Ｐ》700μg。。。上限：4,000μg

硫黄《Ｓ》

塩素《Ｃｌ》

カリウム《Ｋ》2,000mg。。。上限：2,000 mg

カルシウム《Ｃａ》男性：600mg、女性：600mg。。。上限：2,500 mg



〔微量ミネラル〕

クロム《Ｃｒ》男性：35μg、女性：30μg。。。上限：250μg

マンガン《Ｍｎ》男性：4.0mg、女性：3.5 mg。。。上限：10 mg

鉄《Ｆｅ》男性：10mg、女性：12mg（閉経後10mg）。。。上限：40 mg

コバルト《Ｃｏ》

銅《Ｃｕ》男性：1.8 mg、女性：1.6 mg。。。上限：9mg

亜鉛《Ｚｎ》男性：12mg、女性：10mg。。。上限：30 mg

セレン《Ｓｅ》男性：55μg、女性：45μg。。。上限：250μg

モリブデン《Ｍｏ》男性：30μg、女性：25μg。。。上限：250μg

ヨウ素《Ｉ》150μg。。。上限：3mg



※上限＝許容上限摂取量

※妊婦、授乳婦、閉経後は基準が変わるのでご注意下さい。

（平成１１年６月２８日、厚生省保健医療局生活習慣病対策室発表データより）



どうですか？

栄養士さんの資格などを持っていないと、あまりピンときませんかね？

実は、私もあまりピンときません。。。


しかし、何となく、ザッと見てお気づきかとかと思いますが、

厚労省は、ミネラルの摂取量に関して、実は上限摂取量を設定しています。


これは何故かというと、考えてみれば当たり前なのかもしれませんが、

ミネラルって、摂り過ぎは逆に体を害をあたえてしまう

のだそうです。



わかり易い所で『鉄（Ｆｅ）』を例にとってみれば、

通常、体内の微量な鉄は、赤血球の中に存在し、

体中に酸素を運ぶために重要な役割を果たします。


現代は不足しがちだとも言われますが、

いくら重要な役割をするからといって、

丼一杯の鉄を食べたら、どう考えても体を壊してしまいます。


やはり、『ミネラル』が個性を主張し過ぎては、

栄養のバランスを崩し、よくないというわけですね。


しかし一方で、もちろん、鉄もそうですが、

『ミネラル』は、実はそれぞれ単体では、体にいい影響を与えることが出来ず、

ほとんどのものが、『他ビタミン』や『他ミネラル』とチームプレイによって、

やっとこそさ、その個性を発揮出来るのだそうです。


何となく、チームプレイのイメージがお分かりになったでしょうか？



一方、これと逆に、そもそも調和しようとせず、

個性を主張し過ぎる『有害ミネラル』という種類もあります。


代表的なものを挙げますと、

アルミニウム、カドニウム、鉛、水銀、ヒ素、

スズ、ニッケル、ベリウムなど。


いずれも、ご存知の通り、毒性の高い物質ですが、

もちろん、これらも『ミネラル』に間違いありません。



つまり、あえて言うなら、

『ミネラル』と言われると、無条件で体にいい印象を受けますが、

実は必ずしもそうとは言えず、

摂取のバランスや種類の選択が大事だということです。



そして、煙草はその成分に、ヒ素、カドニウム、ニッケルなどの

『有害ミネラル』を含む事はすでに確認されており、

やはり、喫煙はこのチームプレイすら、ぶち壊しまうわけです。



さて、ではもし、あなたがまだ喫煙者であれば、

今あなたの傍らにある『有害ミネラル』を配合した、

その『ミネラルたばこ』に火をつけてみませんか？


そして、その煙によって生ずる『煙草のワンマンプレイ』で、

あなたの体のチームプレイを粉々に砕いてみませんか？



どうでしょう？

こんなこと言われたら、

何となく禁煙の意志のブレが納まったりしませんかね？


やはり摂取するミネラルは、

体に良いものを選びたいものですよね。



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関連：喫煙的ビタミン・ミネラルの役割大辞典


　

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