たばこ税の次はジャンクフード税？

さて、みなさんもジャンクフードという言葉自体は、

色々な所で聞いたことがあるでしょう。

が、一体それがどういった食品を指すか？

と言われたら、説明することが出来るでしょうか？



イギリスの食品基準庁によると、

『高カロリー、高塩分または多量の砂糖を含んだ食品』。



もう少し分かりやすく言うと、

高カロリーの割に、ビタミンやミネラル、食物繊維などの

栄養が少なく、バランスが非常に偏った『加工商品』のことを指すようです。



『ジャンク』とは『ガラクタ』や『クズ』の意味で、

菓子類、インスタント食品、ジュースなどの清涼飲料水、

ファストフードなどのことを言うのが一般的。


ちなみに、前述のビタミンなどの栄養素が少ないという定義では、

多くの肉や魚もこれに含まれてしまうため、

『加工された栄養の偏った食品』と考えると、

もう少し分類が明確になるでしょうか。



これらの商品は大方、塩分や糖分などが自然食品に比べて高く、

メーカーも、より消費者に好まれる商品の開発を目指していることから、

とても美味しく、クセになる物が多いです。



しかし、糖分や塩分は摂り過ぎれば体の害になると同時に、

実は、依存性も存在すると言われているおり、


その証拠に、菓子やジュース、ファストフードなどのジャンクフードを

今から断てと言われたら、不満を感じる方が多いのではないでしょうか？




そしてやはり、その断つのがツライというのが、

すでに依存（中毒症状）でもあるわけで、


更に言えば、食べても、すぐ害を及ぼすのではなく、

長く習慣的に摂取すると、健康に害を及ぼすことがあるという点は、

煙草とジャンクフードのとても類似した部分なのかもしれません。



そんなことから、国連もこのジャンクフード問題に注目したようで、

国連食品問題担当のオリビエ・デシューター特別報告官は、

２０１４年５月のジュネーブの会合においても、

『ジャンクフードは、地球規模で煙草より大きな健康上の脅威となっている』

と世界に向けて注意喚起を行ったそうです。



当ブログでも、様々な角度から煙草の害に迫ってきたので、

それ以上と言われると、なかなか驚きです。



しかし、調べてみると、

ジャンクフードに関する研究はかなり数多く、

その中でも、代表的なものを簡潔に列記してみます。



【ジャンクフードによる害の研究報告】



○カナダのウォータールー大学のペーター・ホール教授らの研究では、

ジャンクフードを食べ続けると、脳の背側前立腺という部分の機能低下が起こり、

より多くのジャンクフードを欲しがるようになると報告。



○スペインやフィンランドの研究では、ジャンクフードは、

うつ病の確率を上げることを確認。



○東京医科歯科大学の研究チームは、

日常的にジャンクフードを食べてい子どもたちの約３割が、

味覚に異常をきたしており、鈍感になっていると報告。



○アメリカのBaylor Universityが行った研究では、

１週間に２回カップ麺を食べる人は食べない人に比べて、

６９％も高い確率でメタボに。

そして、女性の場合ホルモンのバランスにより、

更にメタボになる確率が上がるとまとめました。



○米国ミネソタ大学公衆衛生学科のAndrew O. Odegaard博士らの研究では、

週に２回以上ファーストフードを食べる人は、

全く食べない人よりも２７％も糖尿病のリスクが増加。

５６％が、心臓病で死亡するリスクが高くなると報告。



○オーストラリアの大学の研究によると、

妊娠中にジャンクフードを食べていると、

胎児の脳でオピオイドの信号経路の発達に異常が生じ、

生後の赤ちゃんが過食体質になるリスクがあるとした。



○海外サイト『dailymail.co.uk』は、幼い頃からジャンクフードを

食べているとＩＱが低下することを報告。


○アメリカ・オハイオ大学のKelly Purtell教授の研究では、

日常的にファストフードを食べている学生は学力が低下。



○オーストラリア・ニューサウスウェールズ大学の研究テ─ムによれば、

ジャンクフードの日常的摂取によるラットの記憶力低下を確認。



○アメリカ・カリフォルニア大学ロサンゼルス校の

研究チームによるマウス実験では、

『ジャンクフードの食べ過ぎ→肥満→疲れやすくなる→

活動的でなくなる→怠ける習慣がつく』という悪循環を確認したそうです。



どうですか？

さすがに食に関する研究なので、数多く行われていますよね。




そして、やはりこれも煙草と類似しているのですが、

国連は更に、課税などによるジャンクフードの規制を、

急ぐよう各国に促しているそうです。



実は、すでにルーマニアでは『ジャンクフード税』を導入。

アメリカ・ナバホ自治区でも今年４月から、油分多いファストフードに、

２％上乗せで課税を開始しました。



日本では今のところ、あまり関心がないようですが、

今後、医療費が更に増大。

なお且つ、ジャンクフードによる健康被害が広く認識されるようになったら、

医療費の財源として『ジャンクフード税導入』なんてこともあるかもしれません。



しかし、もちろん、これだけ幅広い健康に対する研究報告があっても、

特にジャンクフードは、法的に規制されているわけでもありません。



全てを禁じれば、当然味気ない毎日になるでしょうし、

こちらも煙草と同様、飲食は自己責任ということになるのでしょうね。


↓ポチッとすると、今後このブログが一味変わるかも？☆ミ



　

関連記事

• 冷え症体質をチェック！
• アルコール×たばこの害
• 不眠の改善には
• アルコホール依存の徴候
• 本能と欲求

tag : 健康情報エトセトラ 社会運動・規制などの動き 美容と健康